tadı çoğu içecekten dah iyi olan ama ileride nescafe tarafından adının silineceğini düşündüğüm bir içecek(maalesef) artık kafelerde kahve istediğimizde expresso nescafe gibi çeşitleri önümüze sunuluyo onlarda iyi ama türküz sonuçta
kahveyi cok seven ve az biraz da kahveden anlayan bir insan olarak, turk olan tarafimin etkisinde kalmadan, kesinlikle dunyadaki en iyi kahve olduguna karar verdigim kahvedir. hicbir kahve ayni rituel ile ayni lezzet ile icilemez ve diger butun guzel kahveler, kaliteli roastlar turk kahvesinin golgesinde kalir
hayatın tadı koLa değiLdir...Türk kahvesidir...yanında su iLe getiriLir...ağzınızdaki diğer tatLarı siLmek için iLk başta su içiLir...daha sonra kahveye içmeye başLarsın...içerken teLveLeri ağzınızda doLaştırın...kahvenin tüm kokusu ağzınıza dağıLır böyLeLikLe...kahvenin ortasında hiçbir şekiLde su içiLmez...çünkü kahvenin tadı ağızdan yok oLur...kahve bittikten sonra su içiLir...
yabancı ellerde bir sempozyumda iken, bir rus kadının türk olduğumu öğrenince ısrarla yapmamı istediği kahvedir kendileri. evet yaptım, bir de fal bakıyormuşsunuz siz dedi *
içmesi 10 dakika,üzerinde konuşulup yorumlanması 30 dakika süren sıcak türk içeceği.
sırası gelmişken öyküsünü anlatmadan geçemeyeceğim.
eski zamanlarda bir ülkedeki bir kralın,başka bir ülkeden özel bir konuğu gelecekmiş.kral hemen ülkenin en akıllı adamını çağırıp:"misafirime ikram etmem için senden daha önce hiç denenmemiş bir tat yaratmanı istiyorum.eğer bunu başarırsan ağırlığınca altın alırsın,başaramazsan ölürsün".zeki adam günlerce aramış,araştırmış ve bir gün pes etmiş,o sırada kahve ağacına yaslanıyormuş.derken kahve çekirdeklerini görmüş ve aklında bir ampül yanmış,hemen çekirdekleri toplamış,ezmiş ve kavurmuş.içine biraz da şeker konunca sonuç mükemmel olmuş.kralın konuğu gelmiş,konuk kahveyi içerken ağzından şu kelime dökülmüş:kahve(keyif verici)
dibine yaklaştıkça telve tadını aldığımız.köpüklüsü olduğu zaman içmeye doyamadığımız. yanında sigara* çok hoş giden.bitmeye yakın üzülmeye başladığımız içecek.
(bkz: melengiç kahvesi)
