kızartma ve mantının üzerine yakışan, koyu kıvamı olan yoğurttur. köylü teyzelerin pazara getirdiği süzme yoğurt marketten alınanlara oranla daha bir lezzetli, kıvamı da tam yerindedir.*
yoğurt firmalarının topladığı iadelerden yaptığı milletin de bi halt zannedip afiyetle yediği yoğurttur. köy pazarı vb.yerlerde satılanları evde yapılanları müstesna.
haşlanmış brokoli, suyunu salmayan bir adet domates ve bi tutam ince kıyılmış maydonoz karıştırılır ve bi çay kaşığı zeytinyağı dökülür.
üzerine de 2 yemek kaşığı süzme yoğurt.
oh mis, on numara öğle yemeğiniz hazır.
Allah'ın bir lütfu denebilecek güzellikteki yoğurttur. tuzu hayatımdan tamamen çıkarmadan önce ekmek arasına bu yoğurdu sürüp üzerine de tuz atıp hayatın tadını çıkarırdım.
