süt kuzu kokoreç neden iyidir?
efendim duyumlarıma göre* kokoreç için kuzunun boşaltım sisteminin diğer büyükbaşlara oranla daha elverişli olmasındanmış. ve mevzubahis olay daha yumuşak oluyormuş. bunun yüzünden bağırsağın içine hortum vesilesi ile fışkırtılan tazyikli su daha rahat temizliyor ve hijyen bu şekilde sağlanıyormuş. bizde afiyetle yiyormuşuz. afiyet olsun.
daha hijyenik ve daha lezzetsiz kokoreç türüdür. zira kokoreçin lezzeti içerisinde saklı bok artıklarının mangalda mis gibi kızarmasından ileri gelir. cümleten afiyet olsun...
