Yöresi ile özdeşleşmiş bir bıçaktır.Özellikle karadenizli balıkçıların sıkça kullandığı el yapımı güzide kesici alet.Ezel dizisinin bir bölümünde ramiz dayı'nın ellerinde görülmüştür bir örneği.
Acayip kalitesiz celiklerden ve malzemelerden yapilan bicak ve cakilarin genel adi.
Bir bicagi kaliteli yapan sey sadece keskinligi degildir. Siktiri boktan civataya da agiz acarak keskinlestirebilirsiniz. Mevzu bu degil. Keskin olmalari ile ovunuyorlar. Asil onemli olan celigin nasil dovuldugu ve zamanla ne duruma geldigidir. Surmene'de ismini vermek istemedigim bir yerden el yapimi geyik boynuzu bir caki aldim. Iyi de para verdim. Adamlar victorinox, buck ve solingen'den falan ustun goruyorlar kendini. Yillarin caki ve bicak koleksiyoneri olarak yanilip yenilip aldim. Daha bir iki ay olmadan bicak koreldi. Altinci ayi dolmadan sap kismi kirildi ve yilini bitirmeden de kavurma et dograrken ucu kirildi. 1 yilin sonunda 400 tl parayi cope attim. Aldigim yer ise resmen sikine takmadi bile. 1970'lerden kalma irgat gibi kullandigim solingen cakima yilda iki masat atiyorum ilk gunku keskinligine donuyor.
Diyecegim o ki gidin victorinox alin, gidin daha pahalisi olan buck alin ama bu amina kodugumun insanindan cop bile almayin. Adami boyle dolandirip sikiyorlar. Orospu cocuklari.
