enfes bir kurufasulye yemeğidir ve bir bakıma ilginç bir zenginlik ölçütüdür. içindeki sucuk yahut pastırma miktarıyla zenginlik doğru orantılı olarak değişmektedir.
yemeği ziyafete dönüştürme yeteneğine sahip lezzettir. Özellikle uzun süre tüketilmediği zaman yokluğu fark edilir. Özlenen bir karizması vardır. HAyır denemeyecek yemeklerdendir.
