almanların içine elma, labne peyniri, krema, erik, üzüm vs. koyarak yaptıkları pasta.
hamuru milföy hamuruna benzer, hatta aynıdır diyebiliriz. bu hamur, içine bilumum iç malzemesi (elma, üzüm vs) koyularak biraz yassıca bir rulo haline getirilir. üzerine pudra şekeri serpilir, sıcak yenir. döküp saçmadan yiyebilene aferin.
hans landa'nın kremayla götürdüğü sahneyi her izleyişimde ağzımdan salyalar akıtan tatlı. nedir ne değildir bilmiyorum, henüz ağzıma sürmedim ama o nasıl bir iştahla yemektir abicim ya. arkasına bir de sigara yakıyor ki sigaraya başlatır yemin ederim. yok lan biz constantine'den sonra bile sigaraya başlamadıkya, sırtımız yere gelmez.*
Elmalısı, vişnelisi, orman meyvelisi hiç farketmez, hepsi birbirinden lezzetli, avrupa' da yaygın bir tatlı türü.
Aslı, elmalı olandır.
Milföy hamuru, meyve ve bolca pudra şekerinden oluşur.
