streptococcus thermophilus

entry2 galeri0
    1.
  1. gram positif, katalaz negatif bir bakteri turudur. genellikle sut ve sut urunlerinde bulunur. asil unvanini ise yogurt uretimi icin vazgecilmez olmasina borcludur. probiyotik degildir. *
    0 ...
  2. 2.
  3. optimum üreme sıcaklığı 42 - 45 derecelerdedir. lactobacillus bulgaricus ile beraber yoğurt oluşumunda görev alan bakteridir.
    1 ...
© 2025 uludağ sözlük