(bkz : oha bu başlık nasıl açılmamış ). Soğuk meze cinsinden rus salatası gibi , içkilerin yanında giden mezelerdir. Aynı zamanda soğuk ve güzel kadınları anlatmak için kullanılır.
en ideallerinden biriside; patlıcanlar kendini salana kadar közlenir. Bolca domates, biber ve soğan soyulur. Bir tabakta bunlar yağlanır, tuzlanır efendim sonra patlıcanlar bunların üzerine güzelce yerleştirilir ve üzerine bol sarımsaklı yoğurt döküldükten sonra dünyanın en nefis mezesinden birisini oluşturur.
Yemekle miğdenin doldurulup rakı keyfinin tarifi caizse "piç" edilmemesi gerektiği durumlarda fakat sade sade rakının tat vermeyeceğinden ötürü"Rakının Saz" arkadaşları olurlar ve süper 2 li 3lü 4lü ve kombinasyonları şeklinde devam eder
