midye bira ikilisinden çok daha hafiftir. kişisel terciğim soğuk bira, eski kaşar ve hafif baharatlı yeşil zeytindir. ama tek gitmez eş dost olcak keyif dolcak.
Sıcak yaz günlerinde yapılabilecek en mantıklı eylem serin / klimalı bir yerde oturup, kemik gibi soğuk bira, kars eski kaşar, zeytinyağı kekik ve limonla avcarlanmış yeşil etli zeytini mideye yollamaktır.
2 dilim küçük kızarmış ekmek de olursa, zeytinyağına bandırırsınız.
antep fıstığı ve siirt fıstığı ile bira içilmez yavan gelir.
biranın yanında amerikan fıstığı yenir ,amerika'da bilhassa güney eyaletlerde amerikan kabuklu fıstık tüketilir ,restoran ve birahane çıkışlarında (yer müsait ise) bir kaidenin üstünde ki sepette her zaman kabuklu amerikan fıstığı konulur-bulunur.
cila atmak isteyenler sepetin başında şişe bira ile fıstık götürür. istanbul'da prenses-restoran zinciri denemişti.(hard rosk cafe ve sea life-ortaköy)
tabi antep -siiirt sevende yer.
bilhassa kabuğu ile kavrulan amerikan fıstığı hakkında olumlu şeyler söyleniyor.
osmaniye'de yetişen ama piyasada-kuruyemişçilerde her yerde bulunmayan iri(epey iri) amerikan fıstığı cinsi için amerikan üretiminden çok daha lezzetli ve kaliteli diyen uzmanlar var. ben bir kere yedim epey lezzetli idi.
eskiden bandırmadan istanbul'a ayvalık gemisi çalışır ve hafta sonları çok zor yer bulunurdu. istanbul için yer bulamadığımdan mecburen bar taburesi tünemek zorunda kalmış, 5 saat süren yolculuk boyunca içtiğim bir ve yediğim eski kaşarın sayısı unutacak derecede sarhoş olmuş, bidiğim bir taksi ile eve kendimi zor atmıştım.
