soğanlı da olur soğansız da.
şahsen ben soğanlı ile soğansız arasında pek fark göremiyorum lezzet açısından.
sanki domantes, yumurta ve biber ölmüş soğanı bastırıyor.
arkadaşlar hanım saçı şeklide doğranmış iki büyük soğanı tavada yağda öldürün.
bunun üzerine 2 yada 3 yumurta kırın. acaip güzel oluyor.
Osmanlı kayıtlarına göre padişahlara soğanlı yumurta yapma yarışı ve padişahın beğendiği soğanlı yumurtayı yapan kişiyi kilerci başı yapması söz konusu. En kuvvetli ihtimal bu soğanlı yumurta işine sonradan domates ve biber karışması.
bir sorunsal. soğanlı menemen olmaz tabi ki. olursa da o olan şeye yumurtalı türlü denir. oldu olacak içine bir iki patates de atın, yağla karıştır tamamdır.
soğanlı menemen olmaz efendiler kendinize gelin dedirtir.
