yapılışı çok basit, yemesi çok güzel kebeb. özellikle taş fırına versen harika olur, taş fırından kürekle kötü bir şey çekme ihtimalin yoktur. evdeki fırında da oluyor gayet.
pişmiş soğanları araya verenleri buradan kınıyorum, soğan etin piçidir. soğanları örselemeyin guzum.
kadıköy'deki dürümcü emmi'de şahane sunumuyla gözleri doyurduğu gibi, midelere de şenlikler yaşatan olağanüstü kebap.
kim bulmuşsa, kim böyle güzel bir yemeği servis edip bugünlere gelmesine vesile olmuşsa ensesini öpeyim ben onun.
