böyle de bir yemek var işte. soğanı ince ince doğrayıp biber salçasıyla ve yağla iyice harmanlayıp pişirdikten sonra yiyorsun.
10-11 yaşlarındayken komşumda yediğim bir şeydi. yedikten sonra günlerce bunu tekrar yemeyi istedim. uzaktan bakıldığında iğrenç görünen, yendiği zaman sevilebilen, ağız kokutan, ideal öğrenci yemeği olmaya aday bir yemek.
içerisine biraz sarımsak küçük küçük doğranarak ilave edilir.
Pişen kavurmaya uzanacak eller sayısınca yumurta kırılır.
Kavurmaya, baharatın her türü katılır.
Baharat ile, soğanın tadı bir defa daha öldürülmüş olur.
En üste maydanoz parçaları konur.
Servis edilecek zaman, tava ortaya konur ve üzeri yufka ile örtülür.
Osmanlı da sultan 2. Abdulhamid in en favori yemeği soğanlı yumurtadır. http://www.listemiste.com...osmanli-saray-yemegi.html
