bilimum her hollywood filminde işlek caddelerde ve sokak başlarında küçük bir seyyar arabası olan satıcıların sattığı tez yemektir hardalsızda güzeldir.
dayı turşusuz diyorum "turşularını yemiver yeğenim." diyor. yakınımda bir dönerci bahsettiğim dayı. salaş bir mekan ama gerçekten temiz yapıyor. yani ben salaş bir mekanda kasayla ayrı (para teması) ilgilenen birinin olduğuna şahit olmadım.
"...temel'le dursun amerika'ya giderler. karınları çok acıkır; ama ne yiyeceklerini bilemezler. Çat pat ingilizce ile bakarlar sağa sola; her yerde "hot dog" yazar. iki kafadar "köpek eti yemiyeceğiz" derler; ama fazla dayanamazlar ve yemeye karar verirler. iki hot dog isterler tam yiyeceklerken temel dursun'a dönerek sorar;
kadıköy vapur iskelesindeki ya da karşısındaki ışıklı köşedeki yuvarlak pasajın başladığı sokağın ana caddeye açılan köşesindeki büfede yapılanına son olarak bir kaşıkla o turuncu sosundan sosisliyi 45 derece eğimli tutarak akıtırlar ya, bir de kışın buharı süzülüp de camekanın karşısındaki soğuk yağmurdan üşümüş yüzünüze vurur ya, sonra da o hafif ekşi, baharatlı, karabiber kokusunu ciğerlerinize çekersiniz ya koptum şimdi bak.
not:
* parantez icindekiler onerilen durumlardir. dikkate alinmamasi sonucu etkilemeyecektir.
gerekli malzemeler:
* (bufeci maşası)
* herhangi bir tava (buyuk)
* ekmek bicagi
* sosis (yiyemeyeceginiz kadar)
* sandvic ekmegi
* 4 yemek kasigi ketcap (domates puresi)
* soguk su - tavanizin aldigi kadar
* mayonez
* hiyar tursusu
1. gune erken baslayin.
2. daha elinizi yuzunuzu yikamadan, ketcap ve suyu tavaya koyup sosisleri yerlestirin (gelisiguzel).
3. tavayi kucuk ocaga yerlestirip en kisik atese ayarlayin. tava sapinin ocak sinirlari icinde kaldigindan emin olun.
4. elinizi yuzunuzu yikayin ve gune hicbir sey olmamis gibi devam edin.
buraya kadar anlatilanlar, bufe sosislisinin belkemigidir.
5. saatler sonra tava basina yollanin - yeterince acikmis oldugunuzdan emin olun.
6. ikiye kestiginiz ekmegi sol elinize, maşayi sag elinize alin (solaksaniz tersi). bir adet sosisi ekmege yatirin.
bunlar olurken kendinize "sosundan koyum mu?" diye sorun. evetse, maşanın cukur kismi kullanilacak.
7. "tursu mayonez?" diye sormasina firsat vermeden davranin - "mayonez ve bol tursu olsun".
bir sonraki -dengesiz beslenme simulasyonlari- programimizda gorusmek uzere, herkese basarilar.
goralı diye bir çeşidi de olur ki sayın sosisin bunda yukarda infates arkadaşın yazdıklarına ilave bir de kimi yerlerde amerikan kimi yerlerde rus salatası denen bir mezede konulur
yanında dendiği gibi limaonata gelde yeme içme ohhh missss.
