aslen gerçek et, iç yağları ve baharat dışında başkaca bir malzemesi bulunmaması gerekirken ülkemizde nişasta ve gıda boyaları ile doğala özdeş aromalar ile neredeyse etsiz, gerçek sosis tadından uzak bir "şey" salçalı suda haşlanıp ekmeğin arasına biraz bu sos, ince bir kornişon turşusu dilimi, biraz ketçap ve mayonez, şanslıysanız biraz hardal ile servis edilir.
Yemeyin, gerçekten... %100 dana yazanlar da kullandıkları etin %100 dana eti olduğunu söylemek istiyorlar. ancak kilogram başına 100 gram et bile kullanmıyorlarsa isterse %700 dana olsun...
Yıllar oldu Türkiye'de ticari sosis (ve hatta sucuk, pastırma) almayı bırakalı. Yıllardır kendim yaparım, eş dost akraba birlikte yeriz. Yalnız artık talebe yetişemez oldum. O biraz sıkıntı...
Akşam yemeği olarak tercih edilmemesi gereken yiyecektir zira mide ağrıtma ihtimali çok yüksektir.
Genelde ucuz ve lezzetlidir fakat bir o kadar da sağlıksızdır.
Sosis, içinde hayvan eti bulunan, genellikle baharatla yoğurularak, hayvan bağırsağı içinde yarı ya da tam pişirilerek hazırlanan gıda maddesidir. Sağlıksızdır.
Peki sosisi tehlikeli yapan nedir?
Salam, Sosis ve Sucuktaki tehlikeyi anlayabilmek için bu gıdaların nasıl yapıldığı önem taşır. Bu ürünler iç yağı, sinirler ve sinirlerin etrafından tam olarak sıyrılamayan çürüksü et parçacıkları, kuyruk yağı, deriler, kıkırdaklar, eklem yerleri, iblikler, gagalar, paçalar ve bunu söylemek hoş olmasa da kıllar ve tüyler bu ürünlerin içine karıştırılır.
Şu sıralar aşırı pahalı olan yiyecek.
%100 dana eti 6 tane sosise 15 lira çekiyor namıssızlar.
Bi oturuşta bitmese alacam ama gereksiz.
Tavuk sosisleri de leş olmuş yarım Kiloyu 3-4 liraya satıyorlar artık içinde tavuğun nesi varsa bilmiyorum.
Genel olarak adam akıllı tüketilemeyen yiyecek.
yapılışını yutupta izledim ve o günden sonra benim için sosis bitti. artık menümde sosis diye bir şey yok. sosisi seviyorsanız izlemeyin. hiç olmazsa sosis hafızanızda her zamanki gibi patates ve turşu kombinli ponçik bir lezzeti temsil eder.
