sokaktaki köftecilerin yaptıgı o yarım köfte ekmegin lezzetindeki anlasılamayan sırdır. gidersin restoranda oturursun 30 lira para verip 2 porsiyon köfte yersin ama sokaktaki yedigin köftedeki lezzeti orada alamazsın. hepsinden önce bence o buruna gelen kokusudur.