2004 yılında Scott Kim tarafından Güney Kore’de keşfedilmiş bir üründür. Normal sarımsağın 1 ay boyunca fermente edilmesi ile elde edilir. Fermente sırasında sarimsağin antioksidan oranı 10 katina cikmakta imiş.
siyah olunca bir sebepten daha mı şifalı, sağlıklı oluyor diye merak ettirir. siyah turp ve siyah havuç gibi sebzeleri de bu vesileyle daha bir tercih ediyoruz ama, du bakalım.
Normal sarımsağın kurutulması ile siyah sarımsak elde edilmektedir. Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde ve çevresinde siyah sarımsak üretimine başlanmıştır. Siyah sarımsaklı şampuanların saç dökülmesi karşısında etkili olduğu da bilinmektedir. (bkz: Bioxcin)’in siyah sarımsaklı şampuanını kullanmaktayım, Saçların güçlendiğini ve dökülmelerin azaldığını görüyorum, umarım zamanla saç dökülmesi komple duracak.
