pastanede simidi dilimlettirip alan insan gördükten sonra çok da şaşırmadığım eylem. börek mi kestiriyon kardeşim? tek elinle tutacaksın simidi. götüreceksin ağzına. çekerken hafif tek gözün kısılacak, bir parça koptuktan sonra, simidin kopmasının yarattığı moment ile de, simidi tutan elin hızlıca ileri doğru kayacak. ve çiğneyeceksin, öteki elinle de çay ve sigara koordinasyonunu sağlayacaksın. bunları yapmıyorsan, simit yemiş sayılmazsın.
