Boyutuna göre iki ya da üçe bölünerek dikine ve kalın doğranmış patlıcanların, domatesli, soğanlı ve zeytinyağlı harçla pişen yeşil mercimeklere eklenmesi ve Son aşamada bol kuru Nane ile lezzet patlamasının sağlandığı enfes yemektir.
Edit :created by Hatay.
