hindistan'in güneyindeki seylan (yahut sri lanka) adasından gelen çaydir. rize çayına göre çok daha güçlü ve koyudur. ama tadı nasılsa daha hafiftir.
türkiye'de kaçak çay adıyla meşhurdur.
(bkz: seylan çayı)
bu çaya kacak denmesinin sebebi hikmeti dahi, turkiyenin cay uretmeye basladiktan sonra, cay ureticisine destek olmak adina cay ithalini zorlastirmis ve vergileri fahis duzeye cikarmis olmasidir. bunun pek tabii bir sonucu olarak, rize çayına alisamayanlar kacak olarak ulkeye getirilen seylan cayindan icmeye devam etmislerdir.
ekşideki kaçak çay değilim. bir nick hırsızlığı da söz konusu değildir. kaçak çaydan başka çayları pek beğenmeyen arkadaşım bana da bu çayı içirir ve her daim ağzımda acı ve buruk bir tat bırakır. iş bu sebepten bu sıcak hatıralardan dolayı bu nicki benimsiyor ve kullanıyorum.çayın çok acı ve 5 şekerle bile tatlanmayan haline denir.(çay bardağına)
karadenizde yetisen caylara göre daha buruk ve yogun bir tadı olan, hayatında rize cayından baska caya agzını sürmemis bünyelerin "bu ne lan böyle ıhlamur gibi!" türünde tepki vermelerine neden olabilen, tiryakisi olanların ise kolay kolay vazgecemeyecekleri seylandan gelen lezzet.
şırnak ta sokak ortasında kaçak adıyla satılan çaydır. sınırdan kaçak geldiğini devlette bilir ama ses çıkarmaz. askeriyenin içinde de en çok rağbet bu çayadır. içilmesi tavsiye edilmez, tadı acı. başka çaylarla karıştırılırsa o zaman içilecek hale gelir. fiyatı normalin yarısıdır.
demliğinize koyduğunuz çay miktarının, yarısı normal çayınız, çeyreği ahmad tea ve geri kalan çeyreğini de bundan koyduğunuz takdirde enfes bir harmana katkıda bulunan çaydır.
