pazarlama sektörüne uzun soluklu giriş yapan kafelerin kullandıkları tekniklerden en karlı olanı. manitayla, eşle-dostla pazar sabahı güzel bir kahvaltıya gidiyorsunuz. önünüze menü konuluyor. herkes bir şeylere bakıyor. bu arada yapacağınız tercih tabi ki kahvaltı yönünde olduğu için diğerlerini biplemeden bunlara yöneliyorsunuz. listede:
tek kişilik kahvaltı tabağı .... 13 tl (bilmem ne peyniri, şey salamı, jambon -jambonun ne bok işi varsa artık- işte çay falan)
serpme kahvaltı* ..... 22 tl (yukarıdaki menüden hallice kandırmacalı bir şeyler daha ekleniyor)
masadaki herkes menüyü inceledikten sonra o anın verdiği ben zenginim ağbe her türlü fordlanırım psikolojisiyle birlikte 22 liralık olan tercih ediliyor. o koduğum işletmesi de karlılık oranını sayenizde bilmem kaç yüz katına çıkarıyor. görgüsüzler. allah belanızı versin sizin. ford.
gözü doyursa bile bence gereksizdir ve israftır. hele açık büfe hepten rezalet. sabit bir para verip karşılığında sınırsız yemek yiyebilme hakkı bize pek iyi gelmiyor bence. tabakları ağrı dağı yüksekliğinde doldurup, reçelle peyniri aynı anda ağza tıkıştıran insanlar olarak medeniyetten ve görgü kurallarından hayli uzaklaşıyoruz. en güzeli kahvaltı tabağı. 3 çeşit az miktarda peynir, biraz zeytin, domates salatalık ve bir dilim börek yeter artar bile.
edit: istanbuldayken belediye kuruluşunda çalıştığım için sosyal tesislerde yüzde yirmi indirim hakkım vardı. kahvaltı için genelde bu mekanları tercih ederdim. istinyede annem, 2 halam, kuzenim ve ben çok güzel bir kahvaltı yapıp 60 tl hesap ödemiştik. tavsiye ederim. haliç, florya, istinye gayet güzel.
Bir kahvaltı delisi olarak ömrümün geri kalan tüm kısmını kahvaltılıklarla geçirebilirim. bu yaşıma kadar etli ağır yemekler vs. arayan biri olmadım nedense itici de geliyor ama kahvaltı öyle mi bir sanat eserine dönüşebiliyor güzel hazırlanmış bir kahvaltı sofrası.
Yani diyeceğim o ki eğer güzel bi yerde yapılırsa çok güzeldir. Serpme kahvaltı ya da güzel bı kahvaltı sofrası kölenim.
iki kişiliği en az 50 tl olan envai çeşit kahvaltılığın bulunduğu kahvaltı çeşidi. iki kişi aynı kahvaltıyı evde 4 sabah yapar, gereksiz pahalı buluyorum dışarda kahvaltı yapmayı. bahçede, balkonda sevdiklerinle yaptığın bol kahkahalı bir kahvaltı daha değerli benim için.
neticede insanın kahvaltıda yediği 3-5 çeşit kahvaltılık vardır. Yüz çeşit kahvaltılık getirip, çoğuna dokunmadan geri atmak hem israf hem de görgüsüzlük.
Bunun istisnası olabilir. Kalabalık bir grup halinde gidilmesi durumunda zevkli olabilir. Herkeste birkaç çeşit yese, kahvaltılıklarda biteceğinden sıkıntı olmaz.
