cok biliyorsaniz yapin da atin fotografini.
herkes bir anda gurme kesildi.
tarifini verdikleriniz daha cok meze sinifina giriyor.
ben böyle seviyorum böyle yaptim. adi üzerinde salata. Belli bir tarife bagli kalmadan yapilabilir bir sey. biz de biliyoruz alisilmis olanin nasil oldugunu.
Semizotu salatasını yaptıktan sonra üzerine yoğurdu ekledikten sonra; çok az da hazırlanan barbekü sosunu ve tercihen de nar ekşisi eklerseniz mükemmel bir lezzet elde edersiniz.
bu salatanın biraz daha zenginleştirilmiş hali de enfestir. semizotları önce doğranıp tabağın en altına biraz tuzlanıp yerleştirilir. üzerine tuzla öldürülmüş soğan dizilir. onun da üstüne domatesler ve sonrasında mısır ilave edilir. en sonunda da yoğurt dökülür. gerçekten çok lezzetli bir salatadır. bir deneyin derim.
bir salata çeşidi.* böyle derin bir tanımın ardından diyebilirim ki, kraldır. yapımı kolaydır. tadı enfestir. güzel olması için en önemli iki şart; semizotunn taze olması ve iyi yıkanmasıdır. güzelce ayıklanır ama sapları da konur. işlemin ardında otlarımız yaprak ve sapları ile bir tabağa usulca yatırılır. üstüne yoğurt bırakılır. şak diye kepçe ile değil elbet. yoğurdu karıştırdık, bulamaç yaptık. neyse... en son da kızgın yağ ve pul biber dökülür üzerine. bu sosumsu şey abartılmamalıdır ama. gerisi yani yeme işlemi abartılabilir. onda bir sorun yoktur.
