çocuk yıldızlardan, genç yetenek, minicik bir kız olarak ilk akbank reklamında rol almış, sonrasında;
patron kim 2003
avrupa yakası 2004
belalı baldız 2005-2006 (yeşim)
sevgili dünürüm 2007-2008 (mine)
mert ile gert 2008-2009
dizileri'nde rol alan kızıl güzel şimdilerin genç kızı.
adını feriha koydum dizisinde "psikolojik deli" olan bir kızı çok güzel canlandıran aktrist. yalnız küçüklük fotolarında zayıfken dizi'DE dombik (çok şirin) bir kız halinde. yanaklarını ısırmak lazım.
2011 yılında yayınlanan dizide Emir Sarrafoğlu'na platonik aşık olan 'Cansu'yu canlandıran Şahin, şimdi 29 yaşında. Adını Feriha Koydum'un ardından setlere ara veren Sedef Şahin, son hali ile gündeme geldi.
