trakya yöresine özgü bir çeşit köfte olup satırla kıymayı doğrama sonucunda olur. Köfteden ziyade büfteği andırır lezizdir özellikle keşanda rakı ile yenmesi tavsiye edilir.
Artık yenmesi hayal olan ettir. Eskiden 10 kilo aldığımız eti şimdi 2 kilo alabilirsek ne ala diyoruz. 260 lira verdim bugün. Ülke hiç iyiye gitmiyor hemde hiiiiç.
