Zambakgiller ailesindendir. Dişlerinin toprağa ekilmesiyle üretilir. Dişler ekildikten sonra, dişin sivri kısmından sürgün ucu büyümeye başlar. Bitki 10 - 20 cm olduğunda,kök boğazında bir şişkinlik belirir.Bu şişkinlikten sarımsak dişleri oluşur. Bunlar,salata ve değişik yemeklerde kullanılır.
Dişlerin kabuğundan ayrılıp,kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilen toz,balık yemeklerine,sucuk,pastırma gibi işlenmiş et ürünlerine,zeytinyağlı yemeklere,çorbalara,konservelere,kurutulmuş ya da dondurulmuş besinlere,turşulara çeşni katmak için kullanılır.sarımsak bitkisi,Asya,Himalayalar ve Sibirya'dan bütün dünyaya yayılmıştır.
Super faydali bir baska sebze. lakin sarimsakin butun guzelliklerinden faydalanmak icin mutlaka ve mutlaka kestikden 15 dakika sonra yenmesi yada pisirilmesi gerekmektedir. sakin hemen kesip yemeyin. kesin ve en az 15 dakika bekleyin, ondan sonra pisirin.
2003 yılında, dönemin milletvekillerinden birinin TBMM TV'de ki konuşmasına sahit olmuştum, mevzu tam olarak neydi hatırlamıyorum ama sarımsak tartışılıyordu TBMM'de. (!)
hücrelerin zarar görmesini engelleyerek vücudu erken yaşlanmaya karşı korur. bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.nefes darlığına iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir. kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkilidir.
yedikten sonra ortaya çıkardığı o keskin kokuyu hesaba katmassak sıklıkla tüketilmesi gereken oldukça faydalı bir bitkidir.tansiyona ve kolestrole iyi gelmekle birlikte bilinen en güçlü afrodizyaktır.
sabah binilen otobüslerdeki yaşlı amca ve teyzelerin, sabah-öğlen-akşam usanmadan tükettiği, kokusuyla değil insanoğlunun vampirin bile kökünü kurutabilecek potansiyele sahip, bu kadar pis koktuğu halde nasıl sırıtabilir diye düşünüğüm insanların midesinde hazmedilmek üzere bekleyen besin maddemiz.
hipertansiyona ve ateroskleroza karşı etkili olduğu bilimsel olduğu kanıtlanmış bir bitkidir. Antimikrobiyal özellik gösterdiği için uzun süre muhafaza edilecek gıdalara katılmaktadır. 1821 yılında marsilya'da bir salgın sırasında 4 kişi cesetleri taşımakla görevlendirilmiş ve bunlardan hiçbir hastalığa yakalanmamıştır. bunun nedeni ise sıvıda bekletilerek yumuşatılmış sarımsak ve şarap karışımı "viniagre des quatre voleurs" adlı bir içecektir. Bu karışım bugün de mevcuttur.
- abi yarin sarimsak yiyip okula gelecem zihni aciyormus.
+ hmm iyi güzel.
- abi nbr?
+ ulan bu ne koku boyle!!!!
- ya zihni aciyor ya yarim kilo yedim daha cok kafam calissin diye.
+ .iktir git ulan!
