acaba birileri ona kötü dediği için mi kokusuna kötü diyoruz? acaba kokusu hakkındaki bu mevcut düşüncelerimiz yaşadığımız cofrafyaya mı özgü? başka topraklarda da sarımsak kokusuna kötü koku mu diyorlar? bu kadar sağlıklı olduğu söylenen bir sebze nasıl olur da kokusundan dolayı bu kadar kötü yaftalanır?
Inanışa göre ölümsüzlüğün sırrını bulan lokman hekim bunu bir kağıda yazıp toprağa gömer o yer filizlenir ve sarımsak çıkar.
Ayrıca 3 doğal antibiyotikden biridir.
grip oldugunuzda o sikko ilaçların bütün sindirim sisteminizi bozarak 10güne geçirdiği hastalıgı günde bir diş yutarak hiç bir yan etkisi olmadan 3 güne atlattıgımı farkettiğim besin.
bir çok yemegi de efsane lezzetli yaparken evden çıkacaksanız yememeniz gerekendir. zira sokakta/otobüste vs. biri koktuğu zamaan ağzına kamyon süresim geliyor.
neredeyse her gün akşam 7 8 gibi, eğer dışarı çıkmayacaksam 1 diş yiyorum, azıcık çiğneyip öyle yutuyorum, direk yutmak iyi değil diyorlar ve sindirilmeyebiliyormuş. sabaha kadar kokusu geçiyor zaten. doğal antibiyotiktir.
adamotu, ginseng ve örümcek ağınız varsa yanına sarımsak da ekleyerek sihirli sözleri söylerseniz kendinizine ya da başka birine max. healtinin %40 ı kadar heal basabilirsiniz.
Latince adı 'Allium Sativum' olan sarımsak, yüzyıllardan beri bütün dünyada hem sofraların vazgeçilmez bir yiyeceği olarak, hem de çeşitli hastalıklar için şifa amacıyla kullanılıyor. Anavatanı Hindistan olan ve mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarımsağın tarihi, insanlık kadar eski.
Sarımsağın Tarihi
Arkeolojik kayıtlardan, tarihin ilk çağlarında Sümerler'in, sarımsağı bildikleri ve ilaç olarak kullandıkları anlaşılırken, eski Mısırlılar'ın da sarımsağı yedikleri ve ilaç olarak kullandıkları belirtiliyor. Tarihi kayıtlardan, Gizek Piramidi'ni yaptıran Firavun Keops'un (IV. Hanedan) inşaat sırasında işçilere bol miktarda yedirdiği sarımısağın, israil oğulları tarafından Mısır'dan Filistin'e getirildiği, oradan Anadolu ve iyonya'ya yayıldığı biliniyor. Haçlı seferleri sırasında ilk defa Fransa'ya getirilen ve bu şekilde Avrupa'nın öğrendiği sarımsak, bugün dünyanın her tarafında yetiştiriliyor.
Az önce bir tanesini ekmekte yemeye çalıştım açıdan gözümden yaş geldi az kalsın kusuyordum.
Bunun açısıyla bahsetme yöntemini bilen yeşillendirme sevinirim.
--spoiler--
*
Sarımsağı kolayca soymak için dişlerini bıçağın yan tarafıyla ezmeniz yeterlidir. Kabukları kolayca ayrılacaktır.
*Sarımsak doğrarken bıçağa yapışmasını istemiyorsanız, kesme tahtasına biraz tuz serpiştirin.
*Sarımsak Kokusu Ellerdeki sarımsak kokusunu çıkarmak için avucunuza biraz tuz alıp, hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayın. Sabunla da iyice yıkarsanız sarımsak kokusunun çıkmış olduğunu göreceksiniz.
*Sarımsaklarınızı her zaman elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsanız kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca bu yağ yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet katacaktır.
--spoiler--
Coğu insan sevmez bu bitkiyi ama aslında bir antibiyotik gibidir. Boğazdaki yaralara, sızılara çok iyi gelir. Başta boğazınızı yakar ama daha sonrasında yumuşacık yapar. Bazı insanlarda öksürüğü geçirici etkisi görülmüştür. Küçük hastalıklara karşı yardımcı olur.
