Her ikisi de en sevilen yemekler kategorisine girer.
Tabi zeytinyağlı olmalı et konulup tadı ağırlaştırmamalı ekşi tad vermek için Can erik yoksa sumak kullanmak gerek.
Bu arada yapraklar ince dolmalıklar da kuru olursa daha bir lezzetli olur.
Yanına da çoban salata ayran ve ince sac ekmeğiyle.. Neyse Bu hiç iyi olmadı şimdi anlatırken canım çekti valla.
adı üstündedir. dolma bir şeyin içini doldurulması eylemiyle yapılan yemektir. örnek olarak, kabak, biber, domates verilebilir. sarma ise yaprağa sararak yapılır. arasında seçim yapmam, hatta iyi bir günümde yarım tencere karışık dolmayı gömebilirim.
az önce yediğim dolma alır diyorum.geniş geniş içi dolu dolu.sarma ne öyle incecik ısıramıyorsun bile oysa dolma öyle mi?sarma dişine bile gelmezken dolma tüm dişler tarafından keyifle ısırılır.
sözlüğün yüzde 90 ı sarmacıymış vay arkadaş.diyoruz anlamıyorlar yahu dolma hapır hupur yenir tüm ağza ulaşır sarma dişin kavuğuna bile yetmez.hem o ekşilik tad verdiği kadar tadı kaçırır da.maç sonucu 2 güvenin bana.
En son eski erkek arkadaşımın isteği ile yaprağının kilosunu 6 tl den aldığım bol zeytinyağı ve limonlu yaptığım pişip de yedikten sonra "hatun seni bu hamaratlıkla beni şeyapsalar bırakmam" diye yorum yaparak yediği ege yöresine ait muazzam bir öğün çeşittir.
Not:Allahım insallah duasını kabul etmişsindir de şeyapmışlardır. Amin
