iznik ilçe merkezine 17 km mesafededir. Birçok eski Türk filminin (mesela Kemal Sunal'ın "Davacı" filmi gibi) çekimlerinin yapıldığı otantik bir köy.
Bu köyde eskilerde "Sarı Kısrak" diye isimlendirdikleri kısraklar çok yaygınmış ve sarı kısrak adı zamanla değişerek "Sansarak" halini almış, rivayet böyle.
iznik Gölü'ne dökülen ve köylülerin "Kayalı Dere" dedikleri dere boyunca bazen genişleyerek bazen daralarak ilerleyen kanyonda yürüyüş yapmak outdoor sporlardan ve doğa yürüyüşlerinde hoşlananlar için keyif verici. Yaz sıcağında sulara bata çıka yürümek muhteşem.
Kanyon "Zor" olarak nitelendirilebilir bir parkura sahip. Zira kısım kısım ayakkabılarınızı çıkararak derede ilerlemek zorundasınız. Ayrıca sert kayalık kısımlar oldukça fazla. Ancak köyden kanyona inilen patika yol muhteşem. Sağlı sollu inen yolda yürümek tek kelimeyle harika.
Sansarak Köyü'ne ve Kanyona, iznik ilçe merkezinden Bilecik-Osmaneli yolunu takip ederek ulaşabiliyorsunuz. Yolun başlangıcından yaklaşık 1-2 km sonra "Sansarak" tabelasından sola döndüğünüzde kanyona mesafe yaklaşık 20 km. Kısım kısım bozuk ancak genelde stabilize, sorunsuz bir yol, ve muhteşem iznik Gölü manzarasına sahip. Bu güzelliği izlemek ve görüntülemek için yolda sık sık durmak zorunda kalabilirsiniz.
Yolun 16 km.sinde "Kanyon" tabelasından sola dönüyorsunuz ve sizi köy girişinde Brüksel Lahanası ekili tarlalar karşılıyor. Ayrıca "Sansarak Domatesi" oldukça meşhur. Sırıkta yetişen, ince kabuklu, pembemsi domates oldukça lezzetli ve dayanıklı yapısıyla dikkat çekici. istanbul'da oldukça popüler. Hatta istanbul'da adı "Kanyon Domatesi"...
Sansarak Köyü, yaklaşık 500 yıllık. Ayrıca çileği ve iri barbunya fasulyesi ile bakkaldan alabileceğiniz uzun süre taze kalabilen ekşi mayalı ekmek methediliyor.
Kanyon toplam 7 km olup, baştan sona yürünürse 6-7 saat kadar sürer. Sansarak kanyonu yürüyüşlerinde genellikle Kanyon'un yarısından çıkılarak köye dönülüyor. Bu haliyle de yaklaşık 4 saat sürüyor.
Yarı bele kadar suya girmeyi gerektiren göletler parkuru zorlaştırır. Buna karşın suların vücudunuza adeta bir jakuzi gibi masaj yaptığı kaya havuzları size bütün yorgunluğunuzu unutturur.
