Samandağ biberi çok acı, etli, sulu ve dışı sert bir biber çeşididir. En iyi Akdeniz iklimi şartlarında yetişir. Hatay' ın Samandağ ilçesinde yetiştiği için bu adı almıştır.
feci derecede acıdır evet evet acıdır, inegöl'de hataylılar tarafından açılan ve işletilen bir döner salonunda benim servis paketinin içine atmışlar bu ne diye hemen açtım yedim abi yemez olaydım öyle yandım öyle yandım anlatamam inanın üstüne 1 litre soğuk suyu içersiniz o derece acıdır.
