bir yemek çeşididir, tarifi ve malzemeleri şu şekildedir:
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (bifteklik hazırlanmış)
2 - 3 adet soğan
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber pulbiber kekik vb...
Yapılışı:
1. Büyük bir kaba soğanları piyazlık doğrayın. Zeytinyağını salçayı sütü tuzu ve baharatları da ekleyip harmanlayın. Sosun içine tavuk bifteklerini de koyup terbiyelenmesi için en az 2 saat bekletin.
2.2 saatin sonunda biftekleri alın üzerine yapışan soğanları mümkün olduğunca temizleyin. Teflon tavada hiç yağ kullanmadan arkalı - önlü pişirin. Köfteyi de aynı şekilde yağsız olarak arkalı - önlü pişiriyoruz. Yağda kızartılarak yapılan köfte ya 3 ya da 4 kere yemişimdir şimdiye kadar. Teflon tavada yağsız olarak pişirileni hem lezzetli hem hafif hem de daha sağlıklı oluyor.
