2.5 su bardağı pirinç
4-5 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
Yarım bardak bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ ..
Pirinci ayıklayıp sıcak suda yıkayın. Yağları pilavı pişireceğiniz kapta kavurup salçayı ekleyin ve 1 dakika da salçayla kavurun. Pirinci ilave edip yağı kavurmaya devam edin. 4 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 20 dakika-suyunu çekinceye kadar pişirin. Eğer pirinçler suyu çektiğinde hala sertse bir bardak sıcak su daha ilave edin.1
Pişmeye yaklaştığında bezelyeyi, tuzu ve baharatları ilave edin.
Piştiğinde 5 dakika dinlendirip servise hazırlayabilirsiniz.
