tek salçayla olmaz o iş. domatesi rendeleyeceksin içine biber ve domates salçası ekleyeceksin birer yemek kaşığı. sonra isteğe göre tuz, karabiber, kekik, nane, pul biber, kimyon koyucaksın ve çok az bir miktar et su bulyonlardan atıcaksın. sosu sulandırmak içinde makarnanın suyundan koymak lazım sosa ki makarnanın aroması sosa karışsın. makarna haşlandıktan sonra çok az bi süre makarnayı suya tutmak lazım o ara makarna suyunu süzerken bizde tencerenin içine bolca tereyağ koyup üstünede sosu dökelim ve tencerenin kapağını kapayalım. 4-5 dk kadar sosu pişirelim ve makarnayı azar azar tencereye koyarak sosla karıştıralım. 5 dk kadar pişirelim. afiyet bal olsun
öncelikle bir kettle da 1,5 litre su kaynatmaya başlıyorsunuz. biraz tereyağını tencerede eritiyorsunuz. peşine salçayı atıp biraz kavuruyorsunuz. sonra direk kuru bir şekilde makarnayı boşaltıp karıştırıyorsunuz ve 5 dakika kavuruyorsunuz. bu esnada kettle mızdaki su kaynamış oluyor, suyu makarna düzeyinin 1-2 cm üzerinde kalacak miktarda boşaltıyorsunuz. kaynamakta olan suya bir miktar kekik, bir miktar pul biber ve yarım tablet tavuk bulyon atıyorsunuz ve su buharlaşarak bitene kadar pişiriyorsunuz. böylelikle süzme işlemine de gerek kalmıyor.
şimdi kekikli, pul biberli ve tavuk sulu muhteşem makarnanızı üzerine bir miktar mayonez ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. deneyin, bağımlısı olacaksınız.
edit: ulan bi yapıp yiyin de beğenmezseniz eksileyin bari...
