ah be özlüyorum o salçalı ekmek yediğim günleri evet fakirdik ama inanın mutluyduk... özledim köyümü özledim o yaşamı keşke hep o zamanda kalsaydım o mutluluğu doya doya yaşasaydım...
sözkonusu salça, maraş usulü biber salçası ise, sıcacık pidenin üstüne sürülüp, kekik ve karabiber ile de şenlendirilirse; dadından yinmez kombinasyondur.
yıllar evvel eskişehir'e gittiğimde yaklaşık 6 ay yurtta kalmıştım ve oda arkadaşlarımdan birinin salça-ekmek yiyelim demesi üzerine öğrendiğimdir. normalde salça sevmez miydim bayılırdım ama annem yemek yaparken kavanoza parmağımı bandırıp yemek suretiyle.