eger biraz daha zengin iseniz ekmek arası ketçabi öneririm. hem mide dostudur, hemde zenginlik alametidir.
not: hafif tavada biraz soganla salcayi yakarsan mide bulantisinin önüne gecersin muhtar.
Ekmeği önce ısıtırsın tavada. sonra margarini bıçakla tıraşlayıp ekmeğe sürersin ** sonra onu tavada biraz daha ısıtırsın ve salçayı sürersin. son olarak iyice bastırıp arkasını önünü de ısıtırsın ve öğrencinin sabah kahvaltısı. çayın yanında süper olur. tost familyasındandır aslında.
Samimi bir yiyecektir. Küçükken oyun oynamaya gitmek için çocukların çabuk hazırlanabilir şeyler bulma isteğinden ortaya çıkmıştır. Türk insanının çocukken bu yiyeceği yememe durumu görülmemiştir.
yıllar evvel eskişehir'e gittiğimde yaklaşık 6 ay yurtta kalmıştım ve oda arkadaşlarımdan birinin salça-ekmek yiyelim demesi üzerine öğrendiğimdir. normalde salça sevmez miydim bayılırdım ama annem yemek yaparken kavanoza parmağımı bandırıp yemek suretiyle.
sözkonusu salça, maraş usulü biber salçası ise, sıcacık pidenin üstüne sürülüp, kekik ve karabiber ile de şenlendirilirse; dadından yinmez kombinasyondur.
