sallama çayın içindeki çay yaprakları sıkılmadan büzüştürülmeden sadece suya salınımla tat verecek şekilde o poşetin içinde düzenlenmiştir efenim.
dolasıyla poşeti kaşıkla sıkıştırıp çayın daha koyu/demli/güzel/vesaire olmasını sağlamak, obur bir veledin dondurmayı ısırarak yemesi kabilinden ya da.. nebleyim... 8 aylık bebenin, annesinin memesinden süt almaya çalışırken "kanka ben iki elimle kaynağa baskı uygulıcam.. böyle çamaşır sıkar gibi. tadını tam alamıyom. kusura bakma e mi" diyerek kadını haşat etmesi kabilinden bir eylemdir.
poşet suya salınır. aşırı demli olması isteniyorsa üç dakika beklenir. sonra çıkarılır atılır. fazla kasmaya gerek yoktur.
sallama çayı çay kaşığının üstüne alıp ipiyle dolamak suretiyle sıkıştırmadan hemen önce yapılan minimum zamanda maksimum demli çay elde etmeye çalışma eylemi.
yapay demin suya karışması için yapılan eylemdir.
tenha bir yerde yakaladıktan sonra kaşıkla bastırırsın kafasına böyle.*
sonra o suya dağılır bir güzel, ıslak çamaşırın suyunu sıkmışçasına.
sonra afiyetle içilir.
tan yeri mutfaktan bugünlük bu kadar.
yarın kimselere vermeyin.
