bir fasulye kavurması değildir.
ordu'ya özgü olan lahananın daha da miniği olan * turşu ve fasulye turşusunun kavrulanıdır. ordulular salatalık turşusu yapmaz pek. *
karadeniz'e ve özellikle de ordu'ya özgü bir tat.
bence evde kolayca deneyeblirsiniz, sevmeniz de mümkün.
Malzemesi:
1 tabak salatalık turşusu
2-3 orta büyüklükte kuru soğan
yağ
Yapılışı:
ince doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine önceden tuzu çıkarılmış ve doğranmış salatalık turşusu katılarak karıştırılır. Bir süre kavrulur.
