dünyada sadece sakız adasında yetişen özel bir reçineden işlenerek yapılan tatlımsı. bir çay kaşığına dolanan reçel parçası soğuk su içinde ikram edilir. bu ikram şekli istanbullu rumlara ait bir ritüeldir. kıyı ege'de, özellikle de çeşme de kavanoz içinde satılmaktadır. *
denildiği aslında bir tür macundur. çeşme'de hem yunanistan gelenini, hem türk malı olanını bulmak mümkün. ikisini de yemişliğim vardır. türk malı olanına aşırı derecede şeker koyuyorlar ve şerbet gibi oluyor, sakızın aroması kayboluyor. gidin yunan malı olanını alın, zevkten gebere gebere yiyin.
Ingilizce adi Mastic Tree.hem sakız adasında,hem de çeşme'de yetiştirilebilen bir ağacın meyvaları'ndan yapılan reçel.bembeyaz ve muhteşem bir reçel,reçel ötesi şeklinde tanımlanabilir.
