Kışın şekerleşir bal, en iyisi kıştan bir kaç kilo balöstoklamak, şekerleşmenin sahtesi yspılamıyor, yarım litrelik kavanoz fiyatı 25 liranın altında olammalıdır, üç dört metre yıkarıdan akıtsanız bile ip gibi dökülür, damlalara ayrılmaz, gerisi damak tadı.
Gercek bal yutarken genizde çicek gibi kokar derin bi kokusu vardır, sahte bal ise şeker kokar.
Gerçek bal daha koyu renkli, sahte bal açık renklidir.
Gercek bal pahalıdır kilosu 75 lira bizim buralarda, sahte balın 10 kilosu 100 lira.
ateş.le ger.ek balda hidrojen bağları çok kuvvetli olduğundan sıcakta yanmaz karamelleşir. şeker varsa kömürleşir.
*kaynak: 2010 yılındaki ortaöğretim kimya ders kitabı.bazen ne işimize yarıyacak sözünün işlevi olmuyor.
*not:halen bir yükseköğretim programına kayıtlı öğrenciyim
