Bizim oralarda ( iç anadolu) eski bir anneanne geleneğimiş. Nasıl mı? Şöyle anlatayım; çok eskiden gelin baba evinden kayınvalide evine getirildiği gün, kaynanası tarafından geline hanıma sunulan ilk yemek. sahanda yumurta kayinvalide tarafından pişirilir ve ikram ederken de içine tükürülürmüş. Gelin hanım uysal olsun, kaynana sözü dinlesin diye. Bir yerden kulağıma geldi bu gelenek ve benim kayınvalidem bir aydan beri bütün gelenekleri, örf ve adetleri üstümde denedi. Şimdi korktuğum ilk gün bu yemek gelirse önüme direk oğluna yedirtirim. Ben yemem hiç bir şekilde.
Demin devrim yarattığım yemek.
3 yumurta
1 kaşık nar ekşisi
Acik ufalanmış Beyaz peynir
Envai çeşit baharat hepsini bir kapta karıştır kızgın yağa dök.
iğrenç bir koku iğrenç bir görüntü nefis bir lezzet. *
