ateş üzerine koyulan sac üzerinde hamurların açılıp içine peynir, patates, ıspanak gibi içler koyulup kapatılıp pişirilmesiyle oluşan yemektir. gözleme gibidir.
Ramazan dolayısyla hem anne ve babamla yaptığım iftarları özleten hem de iştahımı kabartan börek türüdür. Rahmetli anneannem bunu tandırda yapardı kendi unundan kendi tereyağından kendi peynirinden düşünebiliyormusun lezzeti.
