ama şu kadarını söyleyim..türk endokrinoloji derneğinin de yayınladığı bilimsel çalışmanın sonucuna göre ''gece yemek yemeyi'' alışkanlık haline getirirseniz,birkaç sene içinde diyabet(şeker) hastası olacağınızı garanti gibi birşey..
çünkü geceleri organların dinlenmesi gerekir..gündüz uykusu asla gece uykusunun yerini tutmuyor..geceleri insülin antagonisti hormonlar olan kortizol,adrenalin gibi hormonlar ''ışıkllarla yarattığınız sahte gündüz'' sayesinde kanda yüksek miktarda kalıyor..
bu durum insülinin etkinliğini bozuyor..siz geceleri yemek yediğiniz zaman kan şekeri yükseliyor ve beta hücreleri uyarılıyor..ancak olağandışı birşey yapıp gece yediğiniz için uykuda olması gereken hücreler yorula yorula insülin salgılıyorlar..ancak fazla salgılayamıyorlar..kan şekeri sistemde olması gerekenden daha yüksek kalıyor..fazla glukoz,beta hücreleri üzerinde toksik etkide bulunuyor ve zamanla beta hücre sayısı azalıyor..
beta hücre sayısı azaldıkça insülin oranları da azalıyor ve ortaya diyabet çıkıyor..
ona göre uyarayım..bu işi alışkanlık haline getirmeyin..
hey gidi ilk okul günlerim. sabah bu karanlıklar da kalkıp annemden salçalı ekmek yapmasını isterdim. üstüne zeytinyağı ve kimyon koyardı. öyle de güzel olurdu ki. bu da böyle bir anımdır
yok abi kim hazırlayacak, annemin uykusu kuş gibi zaten, tavayı ocağa koymadan uyanıp başıma dikilir. aldım eti burçak'la sütü, onları tüketiyorum. sütü bardağa koymaya da üşendim, daha yarısından fazlası dolu olan şişeyi dikiyorum kafaya. çogzel lan.
