özellikle doğu karadenizlilerin sofrasında çokca görülen olaydır. annemiz güzelce fasulye turşusunu biber salçası ile yağda hafif kavurup sofraya getirir. yemesine doyum olmaz hakikaten. bu da yenir mi be arkadaşım sabah sabah diyenlere lan kamil yemediğin şeyi nasıl kötülersin denilmesi gerekir.
karadeniz bölgesinde sadece sabah kahvaltısıyla kalmayıp; üç öğün karşılaşılabilecek olaydır.
uzun süre yenilmediğinde; yokluğu hissedilir. ( özellikle gurbette)
sürekli tüketmeyenler için mideyi bozmak olasıdır.(herhalde)
yemeği yemeden bu tespiti yapmam biraz ayıp oldu gerçi ama sabah sabah turşu yemek zaten mideyi bozmak için geçerli bir sebeptir.
turşunun kavurmasını ilk kez duymam ise benim cahilliğimi gösteriyor sanırım. gerçekten deneyeceğim.
