Yüksek boylu, iri ve uzun, uzun tüylü, ince uzun kafalı bir köpek olan Borzoy, eskiden Rusya'da kurt avlarında kullanıldığından, Rus kurt köpeği diye de adlandırılır. Zarif görünüşlü, çevik, çok hızlı koşmasını sağlayan kaslarla donatılmış bacaklı, çenesi ve boynu güçlü bir hayvandır. Erkeğinin omuzdan yere yüksekliği en az 71 cm, dişisininki 66 cm dolayındadır. Erkeğinin ağırlığı 34 - 47 kg, dişininki 27 - 39 kg arasında değişir.
