bir espresso türevi olup espressodan bile daha serttir. kahve tutkunları için iyi bir tercih olmakla beraber kahve kültürü üçü bir aradadan öteye gidemeyenler için kahveden soğuma nedeni olabilir.
espresso içerken de ristretto içerken de bir sıkıntıyla karşılaşmaktayım ben ki herkes de aynı durumdan musdarip sanırım. o da şu; ilk yudumlar harikayken soğudukça iğrençleşmeye başlıyor. oysaki bu tarz kahveler yavaş içilmesi gereken kahvelerdir, ama çabuk soğuduğundan pek de yavaş içmek mümkün olmuyor ya da yavaş içip soğutuyorsunuz ve son yudumlarında artık kahve değil de ekşimsi berbat bir tat almaya başlıyorsunuz fincandan. mucitlerden bir çözüm beklemekteyiz.
türkiye' de yani bursa' da şu ana kadar sadece gloria jeans' te bulabildiğim ve kent meydanındaki gloria jeans şubesinin kapanmasıyla da bir daha nasıl bulacağımı kara kara düşündüğüm bir espresso türevidir. içebileceğiniz en sert kahvelerden biridir. öğleden sonra 3 tane içerseniz mesela -ki mideniz, bağırsaklarınız için bence yapmayın- o gece kesinlikle uykuyu unutun.
espresso da ristretto da yavaş içimli kahveler değildir, aksine hızlı içilir hatta yapabiliyorsanız tek seferde shot yaparsınız. dolayısıyla soğuması gibi bir durum söz konusu olmaz zaten.
restinize rest çekmek vardı ama
istemsiz gülümsedim mesajınıza
sanırsınız cayarım istediniz diye
tanrıçamdan, biriciğimden
restinize rest çekmek vardı ama
esse bir deli rüzgar götürse sizi
tanrıçamdan uzağa, hades'e yakın
titretseniz de yeri göğü inanın bana
ondan geçmem ben, bilin istedim
