Eski zamanlarda çorbanın hastalıkları iyileştirici etkisi farkedilince Batılılar çorbaya 'restaurer' yani 'iyileştirici' demeye başlamışlar. Zaman içerisinde sadece çorba satan yerler açılmaya başlamış ve isimleri de çorbanın satıldığı yer olduğunu belirtmek için 'restaurant' konulmuş.
türkçe'de olmayan bir kelimedir. fransızca'daki restaurant sözcüğünün türkçe'ye geçmiş hali "restoran"dır. restaurant türkçe için yanlış kullanımdır. türkçe'de çok yapılan bir hatadır.
rezervasyon söz konusu ise kesinlikle aracı kuruluşlar kullanarak yapılmaması gerekir, direk mekanın kendisini arayarak masa ayırtmak en garanti rezervasyon çözümüdür.
