yerli aşçı yazar.
deneysel sayılabilecek, kendi yorumladığı pek çok yemek, aperatif, tatlı tarifleri bulunuyor. genelde cep dostu oluyor tarifleri; "45 kilo trüf mantarını alıp yemiyoruz bile. fakirler programı izlemesin." iticiliğine sahip birisi değil.
konuşma tarzı çok çok farklı. açıkçası insana biraz itici geliyor ilk başlarda. alışınca gayet tatlı birisine dönüşüyor. yemekten, yemek yapmaktan keyif alan insanları her zaman sevmişimdir. o yüzden bu kadına da büyük sempati duyuyorum.
Ben bu ablamiza öğrenciler için basit yemek tarifleri aradığım bir dönem denk gelmiştim. Enerjisine hayran kaldım, vatanseverligine,samimiyetine ayri vuruldum o gun bugundur bende bir hobi gibi oldu sürekli izliyorum. sadece yaratici tarifleri degil, yemek yaparken verdigi püf noktalar, besinlere dair verdigi anekdotlar videolarini nezdimde sahane kiliyor.
bir gün Kuzguncuk´a gidince, böyle karsidan görsem sarilsam dedigim minnos lezzet insani.
Bütün malzemelerim doğal, sebzemi ve meyvemi kendim yetiştiriyorum, Kuzguncuk bostanı'nda yerim var ekip biçiyorum, tamamen naturelim, herkesten çok farklıyım çünkü organik ürün kullanıyorum diye diye meşhur olan aşçı hanım. Yeterince ünlendikten sonra kendisini içim, knorr ve dr. Oetker reklamlarında izleme şerefine nail olduk. ne kadar da özüyle sözü bir kendisinin. Hayranıyık.
Bir diğer özü sözü bir fenomenimiz için (bkz: serdar kılıç).
o değilde şuan ntvde mantarın canına okuyan kadındır.akşam yemekte mantar tavuk sote yedik ama tabi bununki bizimkini siker.bu kadını sevmiyoruz biz annemle aslında ama sevmediğimizin nedenini anladım kıskanıyomuşuz.büyüksün o havan varya süper.
Arda lüks ise girişiyor malzeme olarak
Refika mutfağa uygun fiyatlardan giriyor ve püf nokta veriyor o yuzden tarifleri kendi yaptığı gibi (muhtemelen) ve güzel oluyor.
Çok da tatlı biri ve dötü yükseklerde değil içimizden basarili biri
Refika adamdır. Yaptığı şeylerin de beğenilmesi normal cunku güzel yapıyor.
Mis gibi iskenderi yakıp sabah sabah hüzünlendirmiştir. Ayrıca tereyağı ağır olur diye içine hayvan gibi kuvvetli et suyu atmak nedir onu da çözemedim.
sahibi olduğu iki hastane, bir diyaliz merkezi, iyi bir aile serveti, aldığı onlarca iş teklifi, yüklü banka hesaplarına rağmen; yaz kış aynı kıyafetlerle dolaşan, hayatı boyunca hiç kuaföre gitmediğine inandığım, bu kadar yapabileceği iş varken "bilinen türk yemeklerine değişik bir takım şeyler karıştırarak" amerika'yı yeniden keşfetme çabası içerisine girmiş, garip yemek tariflerine sahip, yemek kitabının yazarı.
kendisi ya dünyevi şeyleri aşmış bir filozoftur, ya da kafası karışmış bir zatı muhteremdir.
aşçı değildir.
aileden zengin olunca istediğin kanala çıkıp herbok olabiliyorsun.
ona bakarsan çağla şikel de evindeki klozeti domestosla yıkıyor esra erol perosla çamaşır yıkıyor.
refika da konuşmaktan arta kalan zamanda "dezgah" silmiş çok mu.
annesi kıbrıslı 42 yaşında konuşmayı çok seven bir ablamızdır.
fark ettin mi ben de amma konuştum.
Refika'nın Mutfağı adlı kitabının yazarı, yaratıcı hoş insan. bir sabah Ntv'de tanıştım onunla, yaptıkları o kadar hoştu ki aslında dünyaları yaratıp çin ya da fransız mutfağından değil de bize ait tatlardan neler çıkarabildiğini büyük bir mütevazilik ve keyif ile anlatıyordu. Kadayıf mantı'sı, Türk suşisi daha saymıyım sabah sabah. nasıl imrenerek yapıştım ekrana bilemezsiniz, bir de fesleğenlerle süslü mutfağında en ince düşünülmüş detaylar nasıl bir ince zevk de veriyordu ona. dinledim de dinledim...tariflerin cepte refikacığım, hepsini sevgilime yapacağım!
