italyanların mükemmel yemeklerinden biridir. aynı zamanda kolay tarifiyle de ilgi çeker. mantıdan daha hafif olup yedikten sonra insana ağırlık vermeyen ender hamur işlerindendir.
italyan üsülü mantımsı bir hamur işi. peynirli olanı yenilesidir. bu topa benzeyen yiyecek italyanbların hamur işini ne kadar yaptığını gösteren bir yiyecektir.
