son yıllarda ülkemizde yoğun rağbet gösterilen japon besini.bildiğiniz sulu, sebzeli, etli makarna işte. üzerine biraz soya sosu gezdirdin mi tamam. ama burada önemli bir kilit nokta var. o da yumurta aga!!!
https://galeri.uludagsozluk.com/r/1772542/+
Bugün yapmaya çalıştığım aşşırı lezzetli, baharat çeşnilisine öldüğüm japon-kore'de çok meşhur olan, türkçesi erişte ile denk olan sulu makarna yemeği.
Dude her şey kıvamında gidiyordu fırında kurutma işlemi yeterli gelmedi galiba.
Arkadaşlar 100 derecede 30 dakika yetmiyor.
250 derece 16 gün yapın yoksa içi çiğ kalıyor.
Şaka 120 derece 1 saat yeter.
Harika lezzeti ve pratikligi ile gönlüme taht kurmuş bir yiyecektir. Çips şeklinde de tuketiyorum. O kadar hastasıyım yani.
Çips olarak denemeyenler varsa tavsiye ederim; makarnalari bir kasede kırın ve üzerine baharatini dökün. Bu kadar.
misafirimin koreden getirdiği 10,12 kutu kadar duruyor evde ilk başlarda güzeldi sonradan pek hoşuma gitmemeye başladı nedense. yazık çöpe gidecek hepsi.
türkiye'de satılan çeşitlerinin son derece zararlı olduğu besin çeşidi. canım yurdumda ya msg yani monosodyum glutamat sebebiyle kanser yuvası olarak, ya da aşırı gluten sebebiyle midenizi elinize verme tehlikesi taşıyarak sağlığınıza kasteden aşırı lezzetli besin. fakat "beş dakkada beşiktaş" ürünlerin aksine, hazır olmayan çeşitlerini bularak evde deneme yanılma tariflerle pişirerek harikalar yaratabilirsiniz.
instant mayalı, sıcak suyla çabuk hazırlanan değil de kore deki gibi et ve sebzelerle son derece besleyici hazırlanan halini keşke yaygın bir şekilde bulabilsek, uzak Doğu bilhassa japonya ve Kore yemeği.
şu anda yediğim makarnadan ince ve çok daha uzun, unun değil de yumurtanın yoğun olduğu, suyununda içilebildiği, bol baharatlı bir çorbamsı erişte. kabızlığa da iyi geldiği söylenir. marketlerde bazı markalar adı altında satılmaktadır. bizim makarneksin japon ya da kore eriştesi olan ramenle uzaktan yakından alakası yoktur.
