Rakı içki değildir sevgili yazar, ne soğuk kış aylarında ısınmak için yudumladığın viskiye ne de gece kulüplerinde enerji atarken of fena kafam oldu moruk diye teklediğin vodkaya benzer. Rakının edebi vardır, ağırlığı vardır. Bakma şişede öyle durduğuna içenede, dolduranada saygısı vardır. Oyle her cengaverin ağzında aynı zevki bırakmaz rakı kiminin midesine kiminin kalbine işler. Hem acısına hem neşesine değer rakı. He birde unutmadan Al kadehi eline, dokun gönül teline, muhabbet alemine, bir merhabadır rakı.
içkinin her cinsini içmiş, artık alkolü bırakmış birisi olarak söylüyorum ki rakı bira gibi oturup lıklık götüreceğin bir şey değildir, votka viski gibi "oyalama beni" çalan diskoda da içilecek bir içki değildir. rakı özellikle de bir şeyler yiyerek içilen içkidir. bunun edebini bilmeyen "ooo hadi fondip" bile diyen dangozlar vardır. ağır ağır içilir, sigarayla şalgamla iyi gider. meze alırsın arada. hani viskinin yanında bitter çikolaya gömüyorsun ya, aynen öyle.
Rakı delikanlı içkisidir, herkes içemez, her bünye kabul etmez. Bir kere öyle bir masa kurmalısın ki; rakı süs gibi durmalı ortada. Sonra öyle bir muhabbet ortamı olmalı ki; bira içenler susup dinlesin. Rakı sofrasına oturan herkes rakı adasını bilmeli. Uzun lafın kısası rakı sadece bir içki değildir, bunu bilmeyenler birayla göt olabilir.
