lakin askerlik dönemimde tabur komutanı habercisi olduğum için sistemi-sunumu öğrenmek zorunda kalmıştım. benim yarbay iki şeyi çok severdi. birincisi nescafe gold. sade içerdi. zehir gibi böyle. intikale giderken bile yanımda bulunurdu kahvesi. zıpkın gibiydi zaten. bi kahve içip hayvan gibi yürürdü. ikincisi ise jack d. ile birlikte kalıp çikolata. intikal dönüşü ve/veya yat vaktinde jack daniel's ını içmeden yatmazdı. büyük cam bardağa yarım jack ve yanında ülker bitter çikokata.
rakı masasınıda s1 ve s4'den kankaları geldiği zaman kurdururdu. baya yemekli olurdu yani. devreleri olmamasına rağmen sağlam muhabbet geçerdi. saolsun bana iyi baktı. komutanımdan memnun şekilde ayrılmıştım birliğimden.
o değilde 11 yıl olmuş.
Viskiyi sek içenlerden değilim, elmalı sodayla epey bir yumuşadığı ve güzelleştiği söylenir. Denedim ama hiçbiri kola kadar yumuşatmıyor. Viskiyi sek içemediğim için özellikle de kolayla karıştırdığım için kızanlar var, viski sek içilir diyorlar. Viskiyle aram pek iyi değil, çok nadir içerim zaten. Ama rakı bir başka. Tad olarak viskiye kıyasla çok daha hoş. Ha rakının da meze sıkıntısı var yanında mutlaka birşeyler olacak çoğu kişiye göre ama bence mezesiz sade de içilebilir soğuk olsun yeter. Rakının kazanacağı versustur.
raki turk halkinin her kesimini bulusturan bir ickidir, zengini de keyifle icer fakiri de. raki beyaz peynir kavun uclusu sinif gozetmez.
viski turkiyede ust duzey gorunumlu bir ickidir, patronu icer, kalantoru icer, agirdir, sinif farkini ifade eder.
uzun uzadıya, keyifle içilen iki içkinin rekabetidir.
rakı gibi viskinin de masası vardır, mezeleri vardır, hatta sadece viski konseptli barları vardır.
alkol oranları ve dolayısıyla içim şekilleri, hedef kitleleri ve felsefeleri sebebiyle birbirlerine çok benzerler.
f&b sektöründe sert alkollüler dediğiniz vakit bilhassa otelcilikte ikisi akla gelir.
en keskin farkları rakının doğu'yu, viskinin batı'yı temsil etmesidir.
burdan aralarında farklar var gibi düşünebilirsiniz ama bu ikisinin ana unsur olarak karşılaya gayet müsait olacağı gerçeğini değiştirmez.
o bakımdan ikisini karşılaştırmak ergenlik değil, içki tadımıyla ilgilenenlerin sık konuştuğu bir konudur.
akşam viski içeceğini bildiğiniz bir masa varsa ıstakozdan, çeşitli meyvelere, çikolataya, duruma göre havyara ve ançueze kadar geniş bir servis yapılacağını bilmeniz gerekir mesela.
alkol mezesinden bahsediyorsak aklımıza sadece haydariyle pilaki gelmemelidir. bu yanlış bir bakış açısıdır.
