erbabı için aslında çok önemli olmayan bir durum . rakı içicileri rakıyı dost ortamında az yemek veya hafif zeytinyağlılarla içmeyi tercih eder. balık beyaz et veya kırmızı et her türlü iyi uyum sağlar ama mevsimine göre yapılan salatalar veya taze meyvelerde rakıya eşlik edebilir. yine de yazmak gerekirse ;
balık roka soğan salatası
beyin salatası ( z. yağlı ) arnavut ciğeri beyaz peynir
rus salatası ezme şakşuka
hatay zeytini (soslu) humus hafif bir salata iyi üçlüler oluşturabilir.
lakin etin olduğu masada balık, balığın olduğu masada da et hoş olmaz.
edit:sarımsaklı cacık mezeden sayılmaz. başlamadan önce açılışı yapmak içindir. hem içip içip sapıtmayı engeller hem de boğazı rakıya hazırlar rakıdan alınacak hazzı arttırır.
rakı ve salatalık iyi bir ikilidir. salatalık ve yoğurtla her türlü gideri vardır. lâkin balık meselesini hiç sevemedim. içerken bir şeyler yemek. bana göre değil sanırım. edit: açıklamak istediklerim ve yazdıklarım arasında kocaman bi uçurum var. affet beni sözlük.
roka, haydari, bol marullu salata ve balıktan oluştu muydu müthiştir. rakı, mezesiz içilmemesi gereken bir içkidir.
ayrıca mide rahatsızlığı olanlar için şalgamın faydası olabileceğini söylüyorlar.
